Nesta edição do programa do Sincovat a comida caipira e tradições de Paraibuna são ressaltadas .

Com filmagens diretamente do restaurante “A Comadre”e a comida caipira, registros da paçoca da Dona Irene e Sr Bernardo do Rancho Chão Caipira. Na sede da OSCIP Instituto Chão Caipira é registrado a moda de viola do mestre de Moçambique e mantenedor da cultura popular Roonie dos Santos e sr. Hélio e sr. Nelson  como amigos e parceiros da ONG.

O Instituto  lança agora o site www.chaocaipira.org.br fruto de edital do PROAC para promover  fácil acesso aos vídeos, fotos, documentos e livros do João Rural, um vasto material de registro da Cultura de todo o Vale do Paraiba.

Como diria o João Rural:  Cutuca lá